Пиріг з варенням на рослинному маслі

У холодні зимові дні завжди хочеться домашньої ароматної випічки і не завжди виникає бажання щось довго готувати! Цей рецепт вже стерся в моїй кулінарній книзі, яка дісталася мені від мами, взимку я завжди згадую цей пиріг) Ви не повірите, як легко і швидко можна приготувати смачний пиріг до чаю в духовці! Цей пиріг дуже просто і швидко готується, коли гості на порозі і потрібно щось спекти, витративши на це мінімум часу, тоді цей рецепт як не можна краще. Такий свіжоспечений пиріг завжди був на кухні моєї бабусі, у мене такий пиріг завжди асоціюється з безтурботним дитинством. Дуже радує те, що для приготування пирога потрібно мінімум продуктів, які знайдуться на будь-якій кухні, а порція виходить великою, що важливо!
Пиріг можна приготувати з будь-якого варення; якщо варення дуже рідке, то потрібно буде додати ще борошна. Потрібно лише відразу включити духовку і розігріти її до 180 градусів.
Збити яйця до пишної маси; в окремій ємності дуже добре перемішати варення і соду (щоб потім не відчувати смак соди). Сода вступить в реакцію з варенням і почне шипіти і пінитися. Після того, як все перемішується, вливаємо рослинне масло, перемішуємо, потім додаємо збиті яйця і добре перемішуємо до однорідності.
Потроху додаємо борошно і замішуємо тісто; воно не повинно бути густим. Потім отримане тісто вилити у форму (я випікала у формі 28/28) або на деко. І поставити запікатися в духовку на 25-30 хвилин. Точний час залежить від особливостей роботи вашої духовки, а також від обраної форми: чим менше форма, тим вище вийде пиріг, а отже, довше він буде випікатися.
Перевірити готовність потрібно шпажкою; він повинен вийти сухим. Готовий і остиглий пиріг вийміть з форми, зніміть папір і наріжте порційними шматочками. Пиріг виходить смачним і дуже ароматним!
Такий пиріг можна пекти навіть кожен день. Вашим близьким пиріг сподобається, а гості будуть просити загорнути їм шматочок) Готуйте із задоволенням!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Коли верхній шар випічки трохи підрум’яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев’яною шпажкою в кількох місцях; якщо шампур вийде сухим, значить, форму (або деко) можна виймати з духовки.