Простий банановий пиріг

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

119

Подобається

Ідеальний банановий пиріг, який тане в роті! Цей простий банановий пиріг готується зі звичайних легкодоступних інгредієнтів. Все швидко і просто - впорається навіть початківець кондитер. При бажанні ви можете прикрасити пиріг інакше, ніж запропоновано в рецепті - на свій смак. Навіть без додавання вершків пиріг дуже смачний - він буквально тане в роті, вологий, з ароматом кориці... Такий пиріг підходить не тільки для чаювання з коханими, його добре подати навіть на день народження, прикрасивши святковими свічками.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ДЛЯ ПИРОГА:

Вершкове масло
150гр
Пшеничне борошно
225гр
Розпушувач
10гр
Банани
250гр
Коричневий цукор
150гр
Яйця
2шт.
Йогурт
60мл
Екстракт ванілі
5мл
Морська сіль
1.50гр

ДЛЯ ПРИКРАСИ (ЗА БАЖАННЯМ):

Вершкове масло
100гр
Банани
150гр
Цукрова пудра
175гр
Вершковий сир
60гр
Мелена кориця
2.50гр

ЯК ГОТУВАТИ

1. Увімкніть духовку розігріватися до 170 градусів Цельсія. Форму для запікання діаметром 20 см, бажано круглу і обов'язково глибоку, змастити невеликим шматочком розм'якшеного вершкового масла.

2. Просіяти пшеничне борошно вищого сорту разом з розпушувачем у велику ємність. Додати в суміш морську сіль. Все ретельно перемішуємо віночком.

3. Банани очищаємо від шкірки, м’якоть викладаємо в окрему ємність і розминаємо виделкою. Потім додаємо в бананову суміш розтоплене в мікрохвильовці вершкове масло (воно повинно бути кімнатної температури, тому його потрібно розтопити заздалегідь), додаємо коричневий цукор, розбиваємо яйця, додаємо йогурт, додаємо ванільний екстракт. Все добре перемішуємо.

4. Вилийте борошняну суміш в ємність з банановою сумішшю, кожен раз збиваючи вінчиком або міксером до однорідності.

5. Отримане тісто викласти в підготовлену форму і випікати пиріг у розігрітій духовці 45 хвилин. Це може зайняти трохи більше або трохи менше часу. Все залежить від конкретної печі, а форма може відрізнятися розмірами. Готовність легко перевірити дерев'яною шпажкою. Занурюємо його в середину пирога і витягуємо. Якщо пиріг готовий, шпажка вийде з торта сухою і чистою. Якщо тісто прилипає, це означає, що пиріг ще не готовий і потрібно більше часу. Починати перевіряти готовність варто за 5 хвилин до закінчення зазначеного часу випічки. Важливо не пересушити пиріг в духовці.

6. Шашлик висох - вимкніть вогонь, вийміть деко з пирогом з духовки. Дайте торту постояти у формі протягом 10 хвилин, потім вийміть його та покладіть на решітку. Чекаємо, поки охолоне.

7. В цей час робимо крем для пирога. Це необов'язковий крок - пиріг виходить дуже смачним. Отже, в чашу міксера викладаємо розм’якшене масло, цукрову пудру і мелену корицю. Збити все міксером до пишної маси. Потім в миску викласти охолоджений вершковий сир і знову все збити на низькій швидкості. На цьому етапі можна навіть використовувати ручний віночок.

8. Розподіліть отриманий крем по поверхні охолодженого пирога, а зверху красиво викладіть кружечки банана.

Приємного чаю!