Банановий пиріг в духовці

Як приготувати банановий пиріг в духовці? Готуйте їжу. Ви можете зменшити або збільшити кількість цукру - це буде залежати від солодкості бананів. Бананів можна взяти більше, в залежності від їх розміру.

Яйця добре промити і обсушити. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Збити яйця в миску. Додати ваніль. Почніть збивати яйця на низькій швидкості міксера. При появі піни почніть порціями додавати цукор і збільшити швидкість міксера.

Збийте яйця та цукор до легкої та пишної маси, приблизно 5 хвилин. Від того, наскільки добре вони будуть збиті, буде залежати пишність пирога. Добре промийте лимон з содою. Цедру - верхню частину шкірки - натерти за допомогою дрібної терки. Не чіпайте білу частину, вона гірка. Лимон додасть випічці приємний цитрусовий аромат, але цедру додавати не обов’язково, все одно буде смачно.

Борошно і розпушувач просіяти в яйця. Цим ви не тільки видалите можливе сміття, але і наситите її киснем, що зробить випічку пишніше.

Обережно вмішайте борошно, використовуючи рухи вгору та вниз. Найкраще підійде силіконова лопатка – вона не зруйнує структуру збитих яєць. У вас повинно вийти однорідне текуче тісто. Пам'ятайте, що борошна вам може знадобитися менше або більше, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї в кінці рецепта.

Візьміть будь-яку підходящу форму для запікання. У мене є силіконова розміром 20*9см. Немає необхідності змащувати силікон; звичайний краще застелити пергаментом або змастити маслом. Вилийте тісто у форму. Банан очистіть від шкірки, розріжте навпіл і викладіть зрізом вгору на тісто. Ви також можете покласти банани на дно або нарізати їх і вмішати в тісто.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці від 30 до 45 хвилин залежно від його розміру. Час і температура випікання можуть відрізнятися. Детальніше про особливості роботи духовок ви можете прочитати в статті про духовки. Посилання в кінці рецепта. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою - вона вийде сухою з центру.

Готовий пиріг остудіть і вийміть з форми. служити. Приємного апетиту!