Сирники в мікрохвильовці

Як приготувати сирники в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вибирайте натуральний сир, без замінників молочного жиру. З вибором вам допоможе окрема стаття про сир за посиланням в кінці рецепта. Ізюм залийте теплою водою. Помістіть сир у відповідну миску і розімніть виделкою. Якщо ви хочете зробити блюдо більш ніжним, перетріть сир через сито.

Вбити яйце і ретельно перемішати. Додайте цукрову пудру, сіль і знову перемішайте. У сирну суміш частинами просіваємо борошно, кожен раз перемішуючи. Залежно від розміру яйця, вологості сиру і якості самого борошна, може знадобитися трохи більше або трохи менше. Якщо тісто занадто вологе, додайте ще трохи борошна. Але не варто додавати багато борошна, щоб сирники були м’якими. Детальніше про борошно можна прочитати в кінці рецепта.

Злийте родзинки, промийте їх під проточною водою, потім обполосніть окропом і обсушіть паперовими рушниками. У сирну масу додати родзинки і рівномірно розподілити по всьому тісту.

Вистеліть велику плоску тарілку пергаментним папером і викладіть на неї тісто. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Поставте тарілку в мікрохвильову піч на 4 хвилини на максимальній потужності (у мене 800 Вт). Точний час буде залежати від потужності та робочих характеристик вашої мікрохвильовки. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Якщо всі сирники не підійшли відразу, приготуйте наступну порцію. У мене вийшло 15 маленьких сирників. Крім пергаментного паперу можна використовувати і силіконові форми.

Готовим сирникам дайте постояти 5 хвилин, потім подавайте. Приємного апетиту!