Сирки дієтичні глазуровані

Какао-масло розтопити в мікрохвильовці (або на водяній бані), влити молоко і поставити на вогонь. Через 2-3 хвилини додати какао-порошок, підсолоджувач і сухе знежирене молоко, перемішати. Маса відразу загусне.
Отриманою шоколадною масою змащуємо всю внутрішню поверхню формочок (я використовую звичайні форми для кексів) і ставимо в морозилку, щоб глазур схопилася.
Сир викладаємо в миску, додаємо решту підсолоджувача, перетираємо суміш через сито або перемішуємо заглибним блендером.
Чорницю розморозити і подрібнити за допомогою блендера до консистенції пюре.
Желатин висипати в кухоль і залити холодною водою.
Формочки з шоколадною глазур'ю дістаньте з морозилки, наповніть їх наполовину сиром, додайте чорничне пюре і засипте сиром.
Набряклий желатин розтопити в мікрохвильовці, змішати з чорничним пюре, що залишилося, і покрити поверхню сирної маси.
Поставте сирники в холодильник ще на дві години.
З такої кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 значних розмірів сирників (форми для мафінів).
Ну що, скуштуємо?
Користуйтеся на здоров'я!