Сирний пиріг з вишнею

Готуємо необхідні продукти.

У чашу подрібнювача висипаю всі сипучі продукти, борошно, цукор, какао, розпушувач, ванільний цукор і кладу нарізане кубиками холодне масло. Перетираю все в крихту, починаючи з маленької швидкості, потім збільшуючи швидкість.

Перекладаю крихту в ємність і ставлю в холодильник.

Для приготування начинки в чашу подрібнювача помістіть сир, яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль і ванільний цукор. Все перетираю в однорідну масу.

Готову сирну масу перекладаю в окрему миску.

Деко застелити пергаментом на дно і боки. На дно викладаю 1/3 крихти, розрівнюю, на крихту викладаю шар сирної маси, потім по всій поверхні рівномірно розкладаю вишні. Знову повторюю, шар крихти, сирна маса, вишня. Третім шаром знову викладаю крихти. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин для запікання.

Готовий пиріг вийміть з духовки і дайте йому повністю охолонути.

Поки корж остигає, готую крем. Охолоджені вершки влийте в холодну миску, збийте до крутих піків, потім додайте цукрову пудру і знову збийте.

Остиглий торт покрити збитими вершками і прикрасити вишнями.

Нарізаю на порції і подаю до чаю. Приємного чаю!!!