Сирні коржі за 15 хвилин

Додати в кефір сіль, цукор, соду, добре перемішати. Про властивості соди і борошна читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

Додайте твердий сир і борошно. Добре перемішати. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, орієнтуйтеся на консистенцію. Тісто має бути м’яким, приємним і не липнути до рук, але сильно посипати його не варто, щоб воно не вийшло жорстким.

Отримане тісто розділити на колобки, розкачати коржиком (можна так посмажити), викласти начинку (я використовувала шинку). Ви можете додати інший вид сиру на свій смак! З’єднати краю і трохи розкачати.

Смажимо на розігрітій сковороді з олією з двох сторін на середньому вогні, накривши кришкою. Як правильно вибрати сковороду і масло для смаження читайте в статтях на цю тему. Посилання на них ви знайдете в кінці цього рецепту. Приємного апетиту, друзі!