Сир з сиру

Як приготувати сир з сиру? Дуже просто і швидко! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за смаком. Сир і сметана підходять будь-якої жирності. Чим жирніше і м'якше сир, тим смачніше вийде сир. У мене сир жирністю 9%, розсипчастий, але підійде і сир в брикетах. Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок (наприклад, грецьким) або жирними вершками.

Помістіть сир в миску і ретельно розімніть виделкою, щоб видалити грудочки. Якщо ваш сир вийшов з грудками і сухий, його можна подрібнити в блендері або протерти через сито.

Кріп і петрушку промити, обтрусити від вологи і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як кінза, зелена цибуля, або використовувати суміш різних трав.

До сиру додати сметану, посолити, поперчити. Все ретельно перемішуємо. При необхідності додайте ще трохи сметани, але маса повинна тримати форму і не розтікатися.

Додайте в сирну суміш подрібнену зелень і все добре перемішайте. Зелень потрібно рівномірно розподілити по сирній масі.

Поставте сирну масу з зеленню в холодильник на 1 годину, поки суміш не загусне.

Подавати такий сир можна як окрему страву, так і як начинку для тостів або млинців. Приємного апетиту!