Сир з лимоном
Дуже ніжний і м'який сир, швидко готується! Лимонний курд легко приготувати вдома. Для цього знадобиться хороше молоко, в ідеалі домашнє. Кількість лимонного соку можна регулювати на свій смак. Чим його більше, тим яскравіше буде кислуватий смак. На сироватці можна замісити тісто або приготувати з нею окрошку. Розсипчастий і ніжний сирок можна подавати з цукровою пудрою, варенням або згущеним молоком.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Молоко1л
- Лимонний сік40мл
ЯК ГОТУВАТИ
Молоко вилити в емальовану каструлю. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь і додайте лимонний сік. Гаряче молоко відразу почне згортатися. Помістіть марлю в друшляк і вилийте вміст каструлі. Ложкою перемішуємо сирну масу, щоб сироватка швидко стекла. Потім розвісити сир в марлі і залишити на 30-50 хвилин. Чим довше сирна маса висить, тим вона буде сухішою.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
27%Білки
3 г27%Жири
3 г45%Вуглеводи
5 г66
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1040 г
Загальна вага
686 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Фейхоа з лимоном на зиму
Винятковий вітамінний препарат з фейхоа! Фейхоа з лимоном на зиму - це варіація сирого вітамінного в...
Ліниві вареники з тофу з маком і лимоном
Ліниві вареники з маком і лимоном - смачний десерт з тофу! Ліниві вареники з маком і лимоном – ніжни...
Сирний пиріг без желатину з лимоном
Просто, ніжно, ароматно, на кожен день! Сирний пиріг без желатину з лимоном стане чудовим завершення...
Тарталетки з фореллю, збитими вершками та лимоном
Неймовірно смачно, легко і просто, на швидку руку! Приготувати тарталетки з фореллю, збитими вершкам...
Креветки з лимоном і часником на сковороді
Смажені морепродукти в солоно-кислому соусі. Ну дуже смачно! Креветки з лимоном і часником на сковор...
Варення з айви з лимоном
Це тягуче, дуже смачне варення з кислинкою варто спробувати кожному! I like quince jam with lemon.
