Креветки з лимоном і часником на сковороді

Як приготувати смажені креветки з лимоном і часником на сковороді? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете замінити королівські креветки будь-яким іншим видом креветок на свій смак. Наприклад, більші аргентинські. Крім креветок, за цим рецептом можна приготувати будь-які морепродукти. Підійде будь-яке рослинне масло, я використовувала оливкову.

Спочатку розморозьте креветки. Злийте воду і обсушіть креветки. З креветок видаліть голову і панцир. При бажанні залиште хвіст. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Часник почистити і пропустити через прес. Помістіть часник і сіль в миску і перемішайте. Якщо у вас є ступка з товкачем, ви можете розчавити в ній часник із сіллю.

Чебрець помити і очистити від гілок листочки. Ви можете замінити чебрець орегано, але його набагато складніше знайти в продажу в свіжому вигляді, якщо ви не вирощуєте його самостійно. Найкраще використовувати свіжий чебрець (орегано), але підійде і сухий чебрець.

У миску з часником влити лимонний сік і оливкову олію, додати чорний мелений перець і перемішати.

Додайте чебрець і знову перемішайте.

Влити половину маринаду в креветки і перемішати. Залиште маринуватися на 15 хвилин. Більше не потрібна. Вилийте решту половини соусу в соусник.

У сковороду викласти креветки (можна разом з маринадом, в якому вони маринувалися). Додайте скибочки лимона і гілочки розмарину. За бажанням можна додати дрібно нарізаний перець чилі. Смажити на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Подавайте креветки відразу з соусом, що залишився. Приємного апетиту!