Сир із зеленню і часником

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

103

Подобається

374

Ароматний, пряний, дуже апетитний. Поспіхом. Сир із зеленню і часником можна подавати на сніданок або полуденок. Він смачний сам по собі, але його також можна використовувати як намазку на хліб або тости, для фарширування яєць або помідорів і навіть як начинку для пирогів та інших продуктів.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Творог
200гр
Зелена кінза
0.50puch.
Часник
1зазубрина

Приготування

крок 1:

Як приготувати сир із зеленню і часником? Підготувати необхідні продукти. Сир беріть домашній, бажано, щоб жирність була вище, в ідеалі 9-18%. Беріть будь-яку свіжу зелень: я використовувала кінзу, але відмінно підійде кріп, петрушка, базилік, зелена цибуля та інша зелень.

Крок 2:

Перемішайте сир виделкою. Якщо ви користуєтеся магазинним продуктом, для більш однорідної текстури найкраще протерти його через дрібне сито.

крок 3:

Посолити сир. Я використовую звичайну морську сіль, але може бути і з добавками, наприклад, адигейська або сванська. На цьому ж етапі любителі гострого можуть додати в сир перець, а любителі пікантного смаку - інші приправи.

крок 4:

Дуже добре промийте зелень гарячою водою, потім обсушіть паперовими рушниками. Дрібно наріжте зелень - я останнім часом ріжу зелень ножицями - це дуже зручно. Якщо раптом у вас немає свіжої зелені, підійде і сушена. Зараз у продажу багато сушеного кропу, петрушки, цибулі. Але, звичайно, страва буде корисніше, якщо додати свіжу зелень.

крок 5:

Додайте до сиру подрібнений часник. Я пропускаю через прес зубчик часнику, але можна і натерти або дрібно порубати гострим ножем. Свіжий часник можна замінити часниковим порошком. Дайте сиру трохи постояти при кімнатній температурі і подавайте.