Сирна намазка із зеленню і часником

Як приготувати сирну пасту з зеленню і часником? Підготувати необхідні продукти. Вибирайте свіжий і якісний сир. Якщо ви використовуєте сир, то віддайте перевагу домашнього продукту. Краще, якщо воно буде м’яким, жирним і не зернистим. Вид і кількість зелені вибирайте на свій смак. Можна взяти кінзу, базилік, естрагон або зелену цибулю. Кількість часнику можна збільшити або використовувати менше, залежно від смаку.
Необхідний кухонний посуд:
Чаша
Вилка (для замішування)
Ніж
Дошка для нарізки
Часниковий прес
Покрокова інструкція приготування:
1. Кріп і петрушку промийте в проточній воді і обсушіть, виклавши на чистий рушник. Дрібно нашаткувати зелень.
2. Очистіть часник і промийте водою. Часник пропустити через прес. Відрегулюйте кількість часнику за бажанням.
3. Помістіть вершковий або сирний сир у миску та розімніть виделкою, розбиваючи грудочки. Додайте подрібнений часник і зелень, ретельно перемішайте суміш. Додати сіль і спеції за вашим смаком. Знову перемішайте до однорідності.
Спробуйте готовий намазок і при необхідності додайте ще солі або спецій.
4. Подавайте сирну пасту з зеленню і часником на скибочках житнього або цільнозернового хліба. Для святкового столу викладіть намазку на сухарики або чіпси і прикрасьте свіжою зеленню і овочевою нарізкою. Приємного апетиту!

Зберігайте намазку в холодильнику в щільно закритій банці приблизно 3 дні.
Дієтичні рекомендації та замінники:
Для веганської версії використовуйте рослинний йогурт замість вершкового сиру.
Щоб приготувати низькокалорійну пасту, використовуйте нежирний вершковий сир.
Кулінарні поради та секрети:
Додавання лимонного соку додасть пікантності. Щоб уникнути висихання сирної маси, зберігайте пасту в герметичному контейнері.
Цікаві факти:
Сир відомий з давніх часів, і в різних країнах він використовується в різних рецептах. Сирна намазка з травами стала популярною завдяки популярності здорового харчування.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).
Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити блюдо.