Сиг в духовці

1. Рибу помити, очистити від луски, випатрати, ще раз промити і обсушити паперовим рушником.
2. Цибулю і моркву почистити, цибулю нарізати тонкими півкільцями, а моркву - довгастими кубиками.
3. Посоліть і поперчіть тушку риби, покладіть всередину пару шматочків сиру.
4. На шматок фольги викласти овочі, потім рибу, якомога акуратніше упакувати і викласти на деко.
5. Поставте сига в розігріту до 180 градусів духовку і запікайте 30 хвилин.
Подавати в гарячому вигляді.
Який аромат! Приємного апетиту!