Щі з білокачанної капусти

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

115

Подобається

Насичений, ароматний, неймовірно смачний – язик проковтнеш! Щі з білокачанної капусти - перша страва, яка обов'язково впишеться в щоденне меню будь-якої сім'ї. Смачні, ситні, такі щі захоплять вас з першої ложки. Їх легко приготувати з найпростіших і доступних інгредієнтів. Обов'язково спробуйте!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курка
300гр
Картопля
2шт.
Білокачанна капуста
100гр
Цибуля
0.50шт.
Морква
0.50шт.
Лавровий лист
2шт.
Олія соняшникова
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати щі з білокачанної капусти? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Крок 2:

Курку в каструлі залити водою, довести до кипіння, зняти піну. При бажанні перший бульйон можна злити, м'ясо і каструлю промити, знову додати воду і продовжити варити в звичайному режимі. Я варила бульйон з додаванням скибочки моркви, шматочка цибулі і зелені селери. Вибрати каструлю для супу допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

крок 3:

Картоплю почистити, помити і нарізати кубиками. З качана видалити верхні зів'ялі листя. Капусту помити і дрібно нашаткувати. Цибулю і моркву очистіть і помийте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.

крок 4:

У бульйон додати нарізану картоплю, довести до кипіння, додати нашатковану капусту, посолити за смаком і тушкувати на повільному вогні до м'якості овочів.

крок 5:

Приготуйте засмажку: цибулю і моркву злегка обсмажте на соняшниковій олії. Коли картопля і капуста будуть майже готові, додайте в суп засмажку і лавровий лист, доведіть до кипіння і вимкніть вогонь. Дайте щим настоятися 20 хвилин під кришкою.