Салат з тунцем і огірком

Як приготувати салат з тунцем, сиром і огірком? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні великі, відбірні. Якщо яйця маленькі, використовуйте ще одне. Замість тунця можна використовувати інші рибні консерви за смаком: сайра, горбуша, сардина і т. д. Майонез можна приготувати самостійно. Після останнього кроку ви знайдете рецепти домашнього майонезу.

Вийміть рибні консерви з банки і струсіть залишки рідини. Якщо риба має великі кістки і хребет, які зазвичай зустрічаються у великих шматках риби, видаліть їх. Використовуйте руки або вилку, щоб подрібнити тунець на дрібні шматочки.

Огірок помити і обсушити. Нарізати невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Також натріть сир на крупній тертці. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий. Головне, щоб воно було смачним, якісним, без замінників молочного жиру. У мене звичайний російський сир. Чим замінити різні види сирів і яку тертку вибрати, читайте в статті в кінці рецепта.

Яйця зварити круто, остудити і очистити. Розділити на білки і жовтки. Білки натріть на середній або крупній тертці, а жовтки на дрібній. Детальніше про те, як зварити яйця круто, читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Кріп і петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як кінза, зелена цибуля, або використовувати суміш різних трав.

На блюдо покладіть високе кулінарне кільце (Ø 14-16 см, точний діаметр кільця оцініть за кількістю інгредієнтів). Викласти першим шаром білки і змастити їх майонезом. Наношу майонез за допомогою кондитерського мішка.

Зверху викласти огірки і також промазати майонезом.

Далі рівним шаром викласти рибні консерви і полити майонезом.

Наступний шар — тертий сир і майонез.

Терті жовтки розподіліть по сиру і злегка утрамбуйте.

Останнім шаром викласти подрібнену зелень. Накрийте салат харчовою плівкою, щоб жовтки не пригоріли, і поставте в холодильник на 30 хвилин для просочування.

Зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат шматочками огірка і помідорами черрі і подавайте до столу. Приємного апетиту!