Салат з тунцем, огірком і яйцем

Як приготувати салат з тунцем, огірком, яйцем? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для салату використовуйте великі яйця.

Вийміть рибні консерви з банки і струсіть залишки рідини. Якщо риба має великі кістки і хребет, які зазвичай зустрічаються у великих шматках риби, видаліть їх. Використовуйте руки або вилку, щоб подрібнити тунець на дрібні шматочки.

Огірок помити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. Огірки вибирайте не мляві і соковиті.

Яйця зварити круто, охолодити, очистити. Далі можна просто нарізати яйця невеликими кубиками, змішати всі інгредієнти в салатнику, заправити майонезом і перемішати. Пропоную зробити шаруватий салат з красивим оформленням. Для цього відокремлюємо білки від жовтків. Білки дрібно порубати ножем.

Жовтки можна відразу натерти на дрібній тертці в окрему миску. Я вважаю за краще терти жовтки прямо на салат, щоб вони залишалися пухкими.

Салат можна формувати в салатнику (найкраще використовувати прозору скляну миску, щоб було видно всі шари). Якщо ви хочете подати салат порційно, то підійдуть миски, широкі склянки або порційні салатниці. Я сформувала салат на тарілці за допомогою кухонного кільця. Першим шаром викласти огірки і розрівняти. Змастіть огірки майонезом.

Зверху рівномірно розподілити консервоване м'ясо тунця і також змастити майонезом.

Наступним шаром викладіть подрібнені білки і промажте їх майонезом. Поверх білків останнім шаром натерти на дрібній тертці жовтки. Салат можна подавати відразу або поставити в холодильник на 1 годину.

Якщо ви не плануєте відразу подавати салат, то його потрібно акуратно накрити харчовою плівкою, стежачи, щоб плівка не провисала і не торкалася тертих жовтків (інакше весь шар жовтків залишиться на харчовій плівці). Це захистить салат від обвітрювання, так як жовтки швидко висихають і темніють. Перед подачею прикрасити салат скибочками огірка і гілочками петрушки.