Салат з оселедця

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Цей смачний рибний салат вам точно сподобається! Цей кулінарний рецепт є частиною датської та німецької кухні. Як відомо, в цих країнах дуже люблять страви з оселедцем. Іноді інгредієнти в рецепті змінюють, наприклад, картоплю замінюють буряком.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Картопля
0.50кг
Оселедець
800гр
Огірки
2шт.
Цибуля
1шт.
Яблука
2шт.
Лимони
0.50шт.
Кефір
0.50стек
Вершки
0.50стек
Петрушка
2табл.л.

ЯК ГОТУВАТИ

Відваріть картоплю в шкірці до готовності. Помістіть у холодну воду на кілька хвилин і зніміть шкірку. Тепер картопля повинна охолонути. Філе оселедця наріжте смужками шириною 2 см. Огірки і цибулю дрібно наріжте. Яблука очистіть і наріжте кубиками, приблизно по 2 сантиметри з кожного боку. Все це складаємо в миску.
Окремо змішайте сік половини лимона, кефір і вершки. Все це потрібно збити міксером до отримання однорідної маси. Вилийте заправку в підготовлені інгредієнти. Посоліть і поперчіть. Так як наша оселедець вже солона, то сіль потрібно всипати дуже акуратно, постійно помішуючи і пробуючи.
Останнім додайте подрібнену петрушку. І знову все ретельно перемішуємо.
Так як цей салат дуже поживний, його подають як другу страву, наприклад, на вечерю. Їдять з хлібом.