Салат з огірків і помідорів із зеленню

Як приготувати салат з огірків і помідорів із зеленню? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можна використовувати будь-які - звичайні або черрі. Ви можете додати або замінити овочеву частину на свій смак. Також можна доповнити салат грінками, цибулею і сиром. Підійде будь-яке рослинне масло, бажано ароматне, нерафінована. У мене оливкова.

Помідори помити, обсушити і нарізати часточками. Якщо у вас є помідори черрі, розріжте їх навпіл. Помідори повинні бути соковитими, але твердими. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Огірки помити, обсушити і нарізати кружальцями або півколами залежно від діаметра. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Часник очистити і дрібно порубати ножем або пропустити через прес.

Зелень кінзи і петрушки промити, обсушити і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, м'ятою, шпинатом, черемшею або використовувати суміш різних трав.

Пір'я зеленої цибулі вимити і обсушити. Зелену цибулю наріжте кільцями. Ви можете зрізати разом з білою нижньою частиною пера або тільки зелені стебла. Якщо вам не подобається занадто гострий смак цибулі, її можна замінити зеленою вишнею - вона схожа на цибулю, але м'якше.

У миску шарами викласти помідори, огірки, подрібнену зелень і часник. Кожен шар злегка посоліть. Залиште салат на 15 хвилин, не перемішуючи, щоб сіль наситила овочі.

Потім поперчити салат і акуратно перемішати. Салат з помідорів, огірків і часнику заправити рослинним маслом і ще раз перемішати. Використовуйте будь-яке масло на ваш вибір. Можна подавати салат до столу. Приємного апетиту!