Салат з пекінської капусти, огірків і помідорів

Як приготувати салат з пекінської капусти, огірків і помідорів? Підготувати необхідні продукти. Найкраще брати «верхівку» пекінської капусти, саму ніжну і делікатну частину качана. Дуже цікаві смакові поєднання виходять, якщо використовувати незвичайні рослинні олії. Ідеальним універсальним варіантом є оливкова олія першого віджиму. Але ви також можете спробувати кунжутне, гірчичне, гарбузове або лляне масло.

Пекінську капусту дрібно нашаткувати. Покладіть нашатковану капусту у велику простору миску для зручного перемішування.

Свіжий огірок помити і зрізати кінчики. Огірок наріжте невеликими скибочками і додайте в миску з пекінською капустою. Якщо шкірка огірка жорстка або гірка, її краще зрізати.

Свіжі помідори ретельно вимити і нарізати невеликими скибочками. Видаліть місце кріплення плодоніжки. У звичайну салатницю додати подрібнені помідори. Свіжий кріп помити, обтрусити від води, дрібно нарізати і додати в салат.

Залишається тільки заправити салат ароматним рослинним маслом, трохи посолити і додати чорний мелений перець. Крім рослинного масла, можна заправити салат невеликою кількістю лимонного соку або винного оцту і додати дрібку цукру. Смак салату стане ще яскравішим і багатшим. Акуратно перемішайте блюдо і відразу подавайте, переклавши в красиву салатницю. Приємного апетиту!