Салат з молодої капусти

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Смачно, легко, недорого і дуже корисно! Салат з молодої капусти готується швидко і просто; виходить прісним і низькокалорійним. Ранньою весною, коли організм особливо потребує вітамінів, вам допоможе цей салат.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Капуста
250гр
Огірки
1шт.
Зелена цибуля
20гр
Кріп
20гр
Оливкова олія
4табл.л.
Оцет
2табл.л.
Цукор
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати салат з молодої капусти? Для приготування салату візьміть головку капусти, очистіть від верхнього листя і нашаткуйте. Намагайтеся зробити його якомога меншим. Можна використовувати спеціальний ніж або овочечистку. Потім покришіть капусту руками. Так він стане м’якшим і швидше пустить сік в салат.

Крок 2:

Огірки помити і нарізати невеликими кубиками. Обов'язково спробуйте огірок, чи не гірчить він. Спосіб нарізки вибирайте самі - огірок можна нарізати кубиками і навіть натерти на крупній тертці.

крок 3:

З'єднати пасеровану капусту і нарізані огірки.

крок 4:

Зелену цибулю і кріп помити і добре обсушити; салату не потрібна зайва волога. Переберіть кріп, відокремивши зелень від товстих стебел. Потім дрібно наріжте цибулю і кріп.

крок 5:

Додайте в салат нарізану цибулю і подрібнений кріп.

Крок 6:

Заправити салат оливковою олією та оцтом. Замість оцту можна використовувати яблучний оцет або лимонний сік. Перемішайте. Потім смакуємо салат. І тільки після цього додайте трохи солі або цукру. Готовий салат трохи остудіть, перекладіть в салатник і подавайте до столу. Приємного апетиту!