Салат з молодої капусти з моцарелою та помідорами черрі

Підготуйте всі інгредієнти, які знадобляться для приготування овочевого салату. Злийте сік з консервованої кукурудзи і розсіл з кульок моцарели. Молоду капусту очистіть від шкірки, очистіть цибулю, промийте всі овочі та зелень під проточною водою.

Капусту нашаткувати якомога тоншою соломкою; чим дрібніше буде капуста, тим смачніше і соковитіше вийде салат.

Помідори черрі або міні-помідори розрізати навпіл або на четвертинки і викласти в салатницю разом з капустою.

Таким же чином наріжте кульки моцарели і додайте в салат.

Лук-шалот наріжте дрібними пір'їнками або тонкими півкільцями (для салату підійде також біла або червона цибуля).

До всіх інгредієнтів додати консервовану кукурудзу.

Дрібно нашаткувати зелень. З капустою та іншими інгредієнтами добре поєднується петрушка, зелена цибуля або кріп. За бажанням можна використовувати свіжий базилік.

Додаємо сіль за смаком, мелений перець і заправляємо салат рослинним або оливковою олією.