Салат з молодої капусти з кукурудзою та огірками

Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату. Цей салат можна приготувати не тільки з молодою капустою. Якщо ви готуєте не з молодою капустою, її, нашаткувавши, потрібно пом’яти руками.

Молоду капусту нашаткувати. Огірки наріжте соломкою. З кукурудзи злийте рідину, а зелень дрібно наріжте. Зваріть круто яйця. Відокремте білки від жовтків і наріжте білки соломкою (вони нам знадобляться для салату, а жовтки для заправки).

Приготуйте заправку для салату: для цього розітріть жовтки з гірчицею (1 ч. л. будь-якої м’якої гірчиці або 0,5 ч. л. гострої), посоліть і поперчіть. Додайте сметану (15-20%), розмішайте соус до однорідності.

Овочі і яєчні білки викласти у велику салатницю або миску, додати кукурудзу і подрібнений кріп. Заправити салат соусом і перемішати. Спробуйте на сіль і додайте ще солі, якщо необхідно. Викласти в салатник або на блюдо і прикрасити за бажанням.

Салат з молодої капусти з кукурудзою готовий! Більш детально процес приготування салату дивіться на відео. Приємного апетиту!