Салат з квасолею і помідорами

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

180

Подобається

144

Пісний, яскравий, дуже смачний. Поспіхом. Перевагою салату з квасолею та помідорами є те, що його дуже легко приготувати. Виходить досить поживним і ситним завдяки сухарикам і квасолі. Помідори додають страві необхідну соковитість. Салат можна доповнити свіжими огірками.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Помідори
300гр
Квасоля
170гр
Хліб
90гр
Рослинна олія
1.50табл.л.
Петрушка
10гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати салат з квасолею і помідорами. Підготуйте необхідні інгредієнти. Квасолю можна використовувати будь-яку. З консервованої потрібно буде злити рідину, а суху замочити на ніч і відварити до м’якості в підсоленій воді. Головне не перетримати, щоб не розвалилося. Для салату можна використовувати будь-який хліб, але особливо смачним виходить блюдо з грінками з житнього хліба. Бажано використовувати оливкову олію, але підійде і звичайна соняшникова.

Крок 2:

Помідори ретельно вимийте, розріжте на четвертинки і акуратно видаліть насіння і внутрішню частину. Залиште м'ясисті перегородки. Помідори наріжте шматочками середнього розміру і викладіть в глибоку тарілку.

крок 3:

Додаємо до помідорів квасолю, додаємо трохи рослинного масла, солимо і додаємо за смаком свіжомелений чорний перець. Все ретельно перемішуємо.

крок 4:

Житній хліб наріжте невеликими кубиками і обсмажте на сухій сковороді без масла до хрусткої скоринки. Можна підсушити сухарі в духовці. Головне, щоб вони стали хрусткими і трохи підрум'янилися.

крок 5:

Додайте грінки в томатно-бобову суміш безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокли раніше. Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додавати зелень можна на будь-якому етапі приготування салату. Приємного апетиту!