Салат з капусти

Капуста - рідкісний овоч в нашій країні, але вона має такі ж корисні властивості, як і будь-яка інша капуста. При цьому він виглядає досить апетитно завдяки своїм мереживним листям.
Салат Кале стане відмінною прикрасою будь-якого столу, в тому числі і святкового.
Капусту промийте (бажано під проточною водою) і наріжте як вам подобається.
Соєві боби необхідно відварити, якщо ви купили їх сирими. Зазвичай вони продаються вже готовими, запаяними в герметичній упаковці.
Змішайте капусту з квасолею, журавлиною, мигдалем, зеленою цибулею і помідорами.
Приготуйте заправку для салату. Для цього змішайте лимонний сік і лимонну цедру, дрібно нарізаний кріп, оливкова олія, сіль і перець.
Подавати салат з приготовленою заправкою.