Салат з медової капусти з морквою та оцтом

У приміській електричці дачники із задоволенням діляться своїми маленькими кулінарними хитрощами, а кулінару-любителю приємно перебувати поруч з однією з таких товариських і доброзичливих дам. Саме від одного з них я дізналася чудовий салат «Медовий» з капусти з морквою і оцтом, рецепт якого став окрасою моєї записної книжки. Помірна кислинка в поєднанні з медовою солодкістю надає страві дивовижного смаку, в чому я відразу переконалася, готуючи цей салат. Спочатку нашаткувала капусту, а моркву натерла на крупній тертці. З помідорів я вичавила сік. Все це перемішала і поклала в каструлю, яку поставила на повільний вогонь. Не забувши постійно помішувати, я розігріла салат до м’якості капусти. Важливо не перегріти її, щоб капуста стала м’якою, а не млявою. Коли страва охолола, влила рослинне масло, оцет, сік ревеню і мед. Чудова їжа на будь-який смак, всі продукти легко знайти в будь-яку пору року. Готую в основному взимку, коли капусти в магазинах багато. А для вегетаріанців і тих, хто дотримується посту, цей чудовий салат стане приємною різноманітністю дієти.