Салат з корейської капусти

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

137

Подобається

221

Чудова закуска з пікантним смаком вам точно сподобається! Рецепт цього салату я дізналася від своєї подруги по коледжу, прихильниці корейської кухні. Салат з корейської капусти – гостре, але смачне блюдо. У цьому салаті мало калорій, тому він сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Зелена кінза
1puch.
Часник
2зазубрина
Морква
1шт.
Капуста
0.50качан капусти
Цибуля
1шт.
Рослинна олія
3табл.л.
Зелена цибуля
1гр

ЯК ГОТУВАТИ

Білокачанну капусту нарізаємо квадратиками 2 на 2 см. Вимиту моркву чистимо і шаткуємо соломкою. Змішати капусту і моркву з сіллю. Залиште цю суміш на 20 хвилин, поки капуста не пустить сік. Після закінчення часу злегка відіжміть капусту і моркву і викладіть в салатник, додавши за смаком оцет і цукровий пісок. У капустяно-морквяній суміші зробити поглиблення і додати чорний і червоний перець, мелений кориндр, подрібнену зелень і пресований часник.
Окремо наріжте соломкою цибулю і обсмажте його на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору. Потім обсмажену цибулю разом з олією викласти в капустяну воронку і ретельно перемішати салат. Відправляємо салат настоюватися в холодильник на кілька годин. Салат з корейської капусти готовий, приємного апетиту!