Салат з капустою і сиром

Як приготувати салат з капустою і сиром? Підготуйте інгредієнти за списком. Капусту можна будь-яку, я використовувала молоду білокачанну. Також підійде будь-який сир, я використовувала моцарелу. Очистіть моркву і цибулю, видаліть плодоніжки і насіння з болгарського перцю. Овочі та листя салату промити в холодній воді. Якщо ви, як і я, взяли розсольний сир, злийте з нього розсіл.

Капусту нашаткувати тонкою соломкою і викласти в глибоку салатницю.

Попередньо обсушені паперовими серветками листя салату наріжте довільно або порвіть руками на невеликі шматочки і відправте до капусти.

Огірки наріжте кружечками або півколами і додайте в салатник. З огірків з твердою шкіркою бажано зняти шкірку.

Болгарський перець нашаткувати тонкими пір'їнками, а цибулю - кільцями або півкільцями.

Сир наріжте невеликими кубиками, а моркву натріть на крупній тертці або скористайтеся теркою для корейської моркви. Всі інгредієнти відправити до капусти з огірками.

Залишилися завершальні штрихи. Промиту і обсушену зелень наріжте невеликими шматочками. З зелені для салату добре підійде петрушка і кріп; саме їх я використовував у рецепті. За бажанням можна використовувати свіжий базилік або кінзу. Додаємо в салат зелень, все солимо і перчимо за смаком, заправляємо рослинним або оливковою олією за бажанням.

Все ретельно перемішати, спробувати чи вистачило солі, при необхідності досолити.

Подаємо до столу!