Салат з авокадо, пекінською капустою, огірком і сиром

На фото показано основні продукти, які знадобляться для приготування свіжого, смачного, багатого на вітаміни салату. Всі овочі ретельно вимийте.

Пекінську капусту наріжте соломкою, робіть смужки тонше, буде набагато смачніше.

Листя зеленого салату подрібніть за бажанням і додайте до капусти. Листя салату, звичайний листовий салат, айсберг або ромен добре підходять для салату.

Червону цибулю наріжте півкільцями або кільцями. Замість червоної цибулі можна використовувати цибулю-шалот або білу салатну цибулю. Ці сорти добре поєднуються з овочами, мають більш м’який смак і не сильно гірчать.

Далі в салатницю викласти огірок, нарізаний тонкими кружальцями, і помідори черрі. Кілька помідорів розріжте навпіл, а кілька залиште цілими, так салат буде виглядати красивіше. Якщо у вас під рукою немає помідорів черрі, використовуйте звичайні помідори. Беріть сезонні соковиті, м’ясисті овочі, вони солодші на смак і ароматніші.

Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і наріжте фрукт невеликими кубиками. Ви також можете розім’яти авокадо на дрібні шматочки виделкою.

Розсольний сир наріжте шматочками різного розміру або розімніть пальцями (я часто рубаю руками). Можна взяти сир фета, адигейський або будь-який інший солоний сир. Додати в салат.

Зелень дрібно наріжте і додайте в салатник (я зазвичай використовую кріп і петрушку). Посоліть, поперчіть за смаком і полийте зверху рослинним маслом.

Все добре перемішуємо. Перед подачею за бажанням посипте запашним і чорним меленим перцем. Салат готовий!