Салат з кабачків на зиму
Приготуйте на зиму смачний гострий салат з ніжних кабачків! Хороший рецепт дуже смачного і пікантного кабачкового салату. Підходить для вечері та святкового столу. Відмінна добавка до пісних страв.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Сквош3кг
- Морква0.50кг
- Цибуля0.50кг
- Часник80гр
- Рослинна олія0.50стек
- Столовий оцет1стек
- Сіль2табл.л.
- Чорний мелений перець1ч.л.
- Цукор1стек
ЯК ГОТУВАТИ
1. Кабачок і моркву помити і почистити. Цибулю і часник почистити, промити і обсушити, якщо потрібно.
2. Кабачок наріжте середніми кубиками.
3. Моркву «по-корейськи» нашаткувати.
4. Цибулю потрібно нарізати тонкими півкільцями.
5. Часник видавити через прес.
6. Змішати патисони, моркву, цибулю і часник.
7. Додайте в суміш рослинне масло, оцет, сіль, цукор і чорний мелений перець. Перемішати і залишити на 2-3 години (періодично помішувати).
8. Минув час - розкласти салат в заздалегідь підготовлені стерилізовані банки, поставити салат стерилізуватися 15 хвилин після закипання.
9. Закатати банки, укутати до повного охолодження, потім перемістити банки в місце зберігання.
Приємного апетиту!
2. Кабачок наріжте середніми кубиками.
3. Моркву «по-корейськи» нашаткувати.
4. Цибулю потрібно нарізати тонкими півкільцями.
5. Часник видавити через прес.
6. Змішати патисони, моркву, цибулю і часник.
7. Додайте в суміш рослинне масло, оцет, сіль, цукор і чорний мелений перець. Перемішати і залишити на 2-3 години (періодично помішувати).
8. Минув час - розкласти салат в заздалегідь підготовлені стерилізовані банки, поставити салат стерилізуватися 15 хвилин після закипання.
9. Закатати банки, укутати до повного охолодження, потім перемістити банки в місце зберігання.
Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
8%Білки
1 г17%Жири
2 г75%Вуглеводи
9 г57
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
4355 г
Загальна вага
2482 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Гострий салат з кабачків на зиму
Приготуйте смачний овочевий мікс на зиму! Гострий салат з кабачків, заготовлений на зиму, не раз вир...
Томатний соус з кабачків на зиму
Соковита і яскрава домашня заготовка до будь-якої страви! Томатний соус з кабачків на зиму – справжн...
Кабачки як гриби на зиму
Незвичайна зимова закуска з кабачків з грибним смаком! Ця закуска нікого не залишить байдужим. А люб...
Аджика з кабачків з томатною пастою на зиму
Апетитна, пікантна, смачна закуска! Аджика з кабачків з томатною пастою на зиму готується дуже прост...
Кабачки на зиму – як гриб оближеш
Смачна заготовка на зиму з кабачків зі смаком грибів! Кабачок – єдиний овоч, який не має особливо го...
Салат з кабачків з помідорами і перцем на зиму
Смачний салат з кабачків, простий у приготуванні та зберіганні! Салат з кабачків з помідорами і перц...
