Салат по-японськи

Замочити квасолю на ніч. Цю квасолю в принципі не потрібно замочувати. Все одно перекипить.
Вранці відварити квасолю у воді 40 хвилин. Зливаємо воду. Квасолю остудити.
Огірки наріжте тонкими кружечками.
Подрібнити кріп.
Змішати квасолю, огірки і кріп.
Для соусу змішайте оливкову олію, оцет, соєвий соус, цукор, подрібнений за допомогою чеснокодавки часник і дрібно натертий корінь імбиру. Перемішайте.
Полийте салат соусом через ситечко.
Посипаємо салат кунжутом і прикрашаємо зеленню.