Салат огірок помідор яйце

Як приготувати салат з огірка, помідора і яйця? Готуйте їжу. Салат можна взяти будь-який – підійде айсберг, рукола, ромен, фрізе тощо. Я взяла звичайний листовий. Замість великих помідорів використовуйте кілька помідорів черрі. Яйця спочатку відварити і остудити. Зелень використовувати за смаком, я використовувала петрушку. Овочі помити і обсушити.

Листя салату промити і добре обсушити паперовим рушником. Це важливо зробити, так як зайва волога зіпсує салат.

Огірок наріжте кільцями. Обов'язково спробуйте, чи не гірчить він - такий фрукт зіпсує смак страви. Шкірку, якщо вона не груба і не пошкоджена, зрізати не потрібно.

Помідори наріжте невеликими шматочками. Помідори черрі досить розрізати навпіл, більші – на часточки.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очищені яйця розріжте на четвертинки, якщо вони невеликі, і дрібніше, якщо великі. Особливо красиво буде виглядати салат з перепелиними яйцями.

Візьміть блюдо для подачі салату (можна подати в салатнику, але на плоскому блюді салат виглядає красивіше). Листя салату порвати внизу. Важливо робити це руками, а не ножем, так як при контакті з металом салат швидко окислиться і в'яне.

На салат викласти скибочки огірків і помідорів.

Зверху викласти шматочки яєць. Також порвіть руками зелень і викладіть її поверх салату.

Між шматочками яєць довільно змастіть сметаною. Солимо і перчимо салат за смаком. Подавайте відразу - салати зі свіжих овочів і зелені зберігаються недовго, так як з них виділяється сік. Приємного апетиту!