Салат з пекінської капусти куряча грудка огірок яйце помідори

Як приготувати салат з пекінською капустою, курячою грудкою і овочами? Насамперед підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Замість курячої грудки для салату можна використовувати грудку індички. Зваріть курячі яйця круто і остудіть.

З пекінської капусти видалити зовнішні листя, якщо вони пошкоджені. Промийте всі овочі, лимон і курячу грудку в холодній воді, потім ретельно обсушіть паперовими рушниками. На продуктах не повинно залишатися зайвої вологи.

Наріжте курячу грудку тонкими смужками або маленькими кубиками, як вам більше подобається. Злегка посоліть курку, додайте щіпку улюбленої приправи, трохи меленого перцю і перемішайте. Розігрійте на сковороді приблизно 2 ст. рослинного масла обсмажте курячу грудку на середньому вогні, періодично помішуючи, до готовності. Для салату допустимо відварити курку.

Поки грудка готується, листя капусти наріжте тонкою соломкою і викладіть в салатник.

Огірок наріжте тонкими кружальцями або півкільцями.

Помідори наріжте невеликими скибочками. Якщо у вас є помідори черрі, використовуйте і їх. Зазвичай вони соковиті, мають солодкий смак і ідеально підходять для овочевих салатів. Відправте їх до капусти та огірків.

Готову курку вийняти з каструлі і остудити.

Додайте в салатник охолоджене куряче філе і цибулю, нарізану тонкими пір'їнками або півкільцями. Для салату добре підійде червона цибуля, цибуля-шалот або білий салат.

В окремій невеликій глибокій ємності змішуємо оливкова або рослинна олія, сік половини лимона і часник, пропущений через чеснокодавку.

Яйця почистити, нарізати скибочками або кубиками і додати в салат. Зверху рівномірно розподілити часникову заправку.

За бажанням посипте меленим перцем і прикрасьте свіжою зеленню.

Перед подачею ретельно перемішайте салат і готово!