Рисові кульки

Як приготувати рисові кульки на сковороді? Готуйте їжу. Рисову кашу можна приготувати спеціально для фрикадельок або використовувати готовий рис, який залишився після сніданку. Рецепти каш дивіться після рецепта. Єдине зауваження – каша повинна бути густою і в’язкою, а не рідкою, щоб з неї можна було ліпити. У мене просто готова молочна каша.

Викладаємо рисову кашу в миску, вбиваємо в неї яйце. Додайте борошно. Додати цукор або сіль за смаком. Оскільки я готую солодкі тефтелі, а каша у мене вже зварена з цукром, я нічого не додаю. Для солоного варіанту додайте відповідну сіль.

Перемішуємо масу. Спробуй, чи зможеш ти зробити з нього грудку. Якщо це важко зробити, додайте ще борошна. Але не перестарайтеся, щоб тефтелі не придбали борошняний присмак.

На плоску тарілку висипати будь-яку паніровку - борошно, манку або сухарі. Зачерпніть тісто ложкою і сформуйте грудку. Обваляйте його в борошні з обох сторін, а потім акуратно сформуйте на дошці биток - округліть з боків і приплюсніть зверху. З усього тіста сформуйте таким чином кульки.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло для смаження. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. У розігріту олію викласти запаніровані фрикадельки.

Обсмажте їх до золотистої скоринки на середньому вогні, потім переверніть на іншу сторону. Обсмажте їх до золотистої скоринки і з іншого боку.

Готові тефтелі вийміть на тарілку, застелену паперовим рушником - він вбере зайвий жир.

Подавайте кульки з рисової каші зі сметаною, солодким соусом, варенням або згущеним молоком. Приємного апетиту!