Рисові коржі

Зараз здорове харчування на піку популярності. До таких страв можна віднести і хліб. Хлібці бувають дуже різні, дуже дієтичні і не дуже. Є цільнозерновий, злаковий, житній, рисовий хліб. Вони мають різну форму, склад і смак. У цьому рецепті пропонується рецепт домашніх рисових коржів.

1. Висипати рис в каструлю і додати воду. Ретельно промити два-три рази. Кожен раз зливати воду і доливати нову. В результаті вода повинна посвітліти і не помутніти.

2. Промитий рис залийте водою в пропорції 1:1,5, тобто на 250 грам рису знадобиться приблизно 350 мілілітрів води. Посолити, відправити на вогонь. Варити до готовності рису.

3. Брокколі промийте під проточною водою і наріжте шматочками. Брокколі викласти в окрему ємність і залити водою. Додаємо дрібку солі і відправляємо на вогонь. Варити до м’якості. Потім зливаємо рідину.

4. Дайте рису і брокколі трохи охолонути. Тим часом натріть сир на дрібній тертці. Брокколі подрібніть за допомогою блендера.

5. Викладаємо рис в глибоку миску. Сюди ж відправляємо брокколі і сир. Тепер до основних інгредієнтів розбиваємо яйце, додаємо сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати.

8. Вологими руками сформуйте рисові коржі гарної круглої форми. Вони не повинні бути великими, близько 8 сантиметрів в діаметрі.

9. Частину вершкового масла викласти в сковороду і поставити на вогонь. Коли масло розтопиться, обсмажте в ньому пару шматочків. Смажити по 3-4 хвилини з кожного боку. Таким чином ми готуємо всі хлібці.

Виходить дуже смачно.

Приємного апетиту!