Рис з куркою на сковороді

How to make rice with chicken in a frying pan? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. I'll cook it with chicken fillet. Але ви можете використовувати будь-які шматочки курки, в тому числі і з кістками. Just chop them into small pieces. Steamed long grain rice is best. Про тонкощі вибору рису читайте в статті під кроками.

Цибулю і моркву почистіть і промийте, щоб видалити бруд. Цибулю дрібно наріжте, а моркву можна нарізати кубиками, кружечками або просто натерти.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Куряче філе наріжте шматочками і викладіть на сковороду. Смажте м'ясо 5-7 хвилин, поки воно не змінить колір і не підрум'яниться. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в окремій статті в кінці рецепта.

Потім додайте в сковороду підготовлені овочі - цибулю і моркву. Обсмажуємо все разом пару хвилин. Овочі почнуть розвивати характерний аромат.

Промийте рис і викладіть його в сковороду до курки. Залийте все гарячою водою. Додайте трохи солі і спецій за смаком. В якості спецій я беру готовий набір спецій для курки. Але ви можете взяти щось на свій смак. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте рис і курку 20-30 хвилин. За цей час рис вбере воду і стане м'якшим. Якщо вся вода випарувалася, а рис ще не готовий, можна додати ще трохи. Трохи, щоб рис не перетворився на кашу.

Рис з куркою готовий! Залишити ще на 15 хвилин просто постояти під кришкою для пропарювання. Готову страву розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!