Рис у сметанному соусі на сковороді

Як приготувати рис в сметанному соусі на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я беру пропарений довгозернистий рис. Мені подобається, тому що він не злипається під час варіння і не розмокає. Але ви можете використовувати свій улюблений сорт рису. Відрегулюйте час приготування відповідно до інформації на упаковці.

Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Подрібнену цибулю обсмажити протягом хвилини. Він почне ставати золотистим.

У цей час промийте рис, кілька разів змінивши воду. Потім злийте з рису всю воду.

Промитий рис викласти в сковороду разом з обсмаженою цибулею. Залити гарячою водою. Перемішайте. Довести до кипіння.

Додати сіль і сухі спеції за смаком. Додати сік лимона. Для приємного жовтого кольору я додаю трохи куркуми. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні близько 10-13 хвилин.

За цей час рис вбере всю воду, збільшиться в розмірі і стане м’якшим.

Змастіть поверхню рису сметаною. Він може бути будь-якої жирності. Залиште рис варитися під кришкою ще 1-2 хвилини. Воно просочиться сметаною.

Готовий рис розкласти по тарілках і посипати зеленню. Відмінний гарнір до будь-якої м'ясної страви! Приємного апетиту!