Риба в клярі

Я взяла цілу рибу і почистила її на філе.

Змішати яйця, приправи, перець, сіль.

Перемішайте вінчиком.

Додайте трохи води.

Додайте борошно і ще раз все добре перемішайте віночком, щоб не залишилося грудочок.

Ріжемо цибулю.

Розігрійте сковороду, додавши олію. Соняшникову можна замінити оливковою.

Опустіть рибу в тісто.

Викласти на добре розігріту сковорідку.

Всі інші шматочки можна помістити в тісто.

По всій кухні починає поширюватися незабутній аромат.

У сусідній сковороді починаємо обсмажувати цибулю.

Обсмажуємо до золотистої скоринки і перевертаємо на інший бік.

Коли цибуля стане злегка прозорим, додайте сіль і перець за смаком.

Готові шматочки викласти на блюдо.

Наш бантик майже готовий.

Посипаємо нашу рибу підготовленим цибулею.

І вже через кілька 30-40 хвилин ми маємо дуже смачну страву.

З любов'ю, Хрумка! =)