Риба в клярі

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

110

Риба вийде ніжною і соковитою, гарне блюдо для легкого закуски! Я і вся моя родина безкорисливо любимо рибу зокрема і морепродукти в цілому. На щастя, місце проживання дозволяє купити як морську, так і річкову рибу за доступною ціною. Особливо люблю готувати морську рибу. Я знаю багато кулінарних рецептів на цю тему, але зараз хочу поділитися з вами хитрощами приготування латвійської страви риба в тісті.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Риба
190гр
Рослинна олія
1десерт.л.

ДЛЯ ТЕСТУ:

Рослинна олія
1табл.л.
Пшеничне борошно
0.50стек
Вода
0.50стек
Яєчні білки
3шт.

ДЛЯ МАРИНАДУ:

Рослинна олія
1табл.л.
Лимонний сік
1табл.л.
Зелений
20гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати рибу в клярі? Отже, візьміть філе вашої улюбленої риби

Крок 2:

і наріжте його невеликими шматочками.

крок 3:

Зробіть маринад, для цього: в рослинне масло додайте сік лимона, петрушку, перець і сіль.

крок 4:

Тепер збризніть отриманим маринадом шматочки філе і залиште рибу просочуватися в маринаді на 1-2 години.

крок 5:

У цей час з води, борошна, олії і солі приготувати тісто, додати в нього попередньо збиті білки.

Крок 6:

Після вимочування риби беремо шматочки риби, умочуємо в тісто і обсмажуємо на добре розігрітій сковороді у великій кількості рослинного масла. Подавати рибу краще з картопляним пюре.