Празький торт

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

179

Всі люблять знаменитий празький торт - стільки шоколаду і згущеного молока! Празький торт, як один з найпопулярніших в народі, існує в декількох варіаціях. Хочеться показати, як повинен виглядати рецепт празького торта, за допомогою фотогалереї, яка дійшла до нас з чеської кухні. У його склад входить, крім іншого, варене згущене молоко. Він вам обов'язково знадобиться, щоб отримати рецепт празького торта з фото, які представлені тут.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Сметана
1стек
Яйця
3шт.
Пшеничне борошно
1.25стек
Цукор
1стек
Сода
0.50ч.л.
Какао
2табл.л.
Варене згущене молоко
1шт.
Вершкове масло
150гр
Шоколад
100гр
Вершки
50мл

ЯК ГОТУВАТИ

Яйця збити з цукром до гарної піни. Додати дві столові ложки какао і вмішати борошно. Окремо в глибоку миску викласти сметану і додати до неї соду. Майте на увазі, що сметана збільшиться в об’ємі, тому використовуйте велику миску. Перемішуємо до отримання пишної маси. До яєць з борошном додати сметану і замісити еластичне жирне тісто. Випікати в один шар при температурі сто вісімдесят градусів не менше тридцяти хвилин. Якщо ваша духовка погано випікає коржі, перестрахуйтесь і розділіть тісто на три частини. Потім випікаємо коржі окремо. Вийміть корж, остудіть і розріжте на три частини. Кожну частину добре промазати кремом. Покладіть коржі один на одного і промажте торт з усіх боків. Поставити в холодильник на півгодини. Вийміть і покрийте шоколадною глазур'ю. Таку солодку страву можна зберігати в холодильнику близько трьох днів.
Крем: збити варене згущене молоко з розм'якшеним маслом.

Глазур: плитку шоколаду розтопити на водяній бані, влити вершки і розмішати до однорідності.