PP соус для шаурми

Як приготувати PP соус для шаурми в домашніх умовах? Дуже просто. Підготуйте необхідні інгредієнти. Візьміть рафіновану олію без запаху. Ви можете зменшити або збільшити кількість часнику залежно від смаку. Яйця беріть свіжі, так як соус готується без термічної обробки. Який кефір використовується в соусі для шаурми? Кефір можна брати будь-якої жирності, у мене 1%. Але пам'ятайте, чим вище жирність кефіру, тим вище калорійність соусу.

У чашу блендера налити олію. Яйце добре промити, розбити і додати до олії. Додайте трохи солі. За допомогою занурювального блендера перемішуйте протягом 1 хвилини.

Часник очистіть і пропустіть через прес або просто дрібно наріжте.

Промити і очистити лимон; якщо є насіння, видаліть їх.

Цибулю, кріп і петрушку добре промити і обсушити на паперовому рушнику. У петрушки і кропу видаліть товсті стебла. Просто наріжте цибулю.

Додайте зелень у чашу блендера і пюрируйте протягом 5-10 секунд.

Потім додати кефір, чорний мелений перець і знову збити 5-7 секунд. Густоту соусу ви можете регулювати самостійно, поступово додаючи кефір.

Соус готовий. Приємного апетиту!