ПП сирні млинці на сковороді

Як приготувати ПП сирники з сиру на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Можна використовувати не тільки кукурудзяну, але і іншу безглютенову борошно - вівсяну, рисову і т. д. Рослинна олія повинна бути рафінованою і без запаху. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Цукор можна замінити будь-яким підсолоджувачем, придатним для термічної обробки.

Розімніть сир виделкою. Або при необхідності протерти через сито. У ньому не повинно залишитися грудочок і жорстких крупинок. Підійде і сир в брикетах.

Яйце збити виделкою до однорідності. Білок потрібно змішати з жовтком. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії.

Додайте до сиру збите яйце, кукурудзяне борошно, розпушувач, цукор і сіль. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

Залиште сирну масу на 15 хвилин. Воно має бути густим і не рідким. Якщо суміш занадто волога і погано тримає форму, додайте ще трохи кукурудзяної муки.

З сирної маси мокрими руками сформувати невеликі сирники. За бажанням можна додатково обваляти шматочки в кукурудзяному борошні.

У сковороді на середньому вогні розігріти рослинне масло і обсмажити сирники з двох сторін до рум'яності.

Готові сирники з кукурудзяним борошном перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Подавати сирники можна зі сметаною, фруктами, медом, варенням або топінгом. Приємного апетиту! Приємного апетиту!