Сирні оладки на кефірі на сковороді

Як приготувати пишні сирники на кефірі на сковороді? У великій мисці змішайте яйця з цукром. Про всі тонкощі приготування млинців ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

Додайте до них м’який сир і влийте кефір. Якщо ви не хочете, щоб в готових млинцях відчувалися шматочки сиру, то рекомендую протерти його через сито. Хоча, мені здається, що з крупинками сиру виходить натуральніше. Про сир читайте в статті в кінці рецепта.

Додайте в миску просіяне борошно, соду і ваніль.

Перемішайте вручну або міксером до однорідності. Тісто має бути досить густим, щоб млинці легко випікалися. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію. Якщо, на ваш погляд, тісто трохи рідке, то можна додати ще трохи борошна. Про властивості борошна читайте в статті під кроками.

На розігріту сковороду наливаємо трохи рослинного масла. Ложкою викладіть трохи тіста на сковороду. смажити хвилину на середньому вогні. Як вибрати ідеальну сковорідку, читайте в статті в кінці рецепта.

Потім переверніть і обсмажте з іншого боку.

Готові млинці викласти на серветки, щоб увібралося зайве масло. Трохи остудіть і подавайте з варенням, згущеним молоком або сметаною. Приємного апетиту!