Помідори з сиром

Як приготувати закуску з помідорів і сиру? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете змінити або додати начинку на свій смак.

Помідори помити, обсушити і нарізати часточками. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Сир вийняти з розсолу і обсушити паперовими рушниками. Потім дайте сиру постояти 5-7 хвилин, щоб залишки вологи вийшли з пор. Якщо сир дуже солоний, помістіть його у воду або молоко на кілька годин або добу. Сир натріть на дрібній або середній тертці. Крім сиру підійде адигейський сир, халумі, тофу, сулугуні та ін. Читайте про різні види сирів у статті в кінці цього рецепту під кроками.

Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

У мисці змішайте тертий сир, зелень, продавлений часник і чорний мелений перець.

Все ретельно перемішуємо. За бажанням можна заправити начинку майонезом. Солити в цьому рецепті не потрібно, тому що сир і так досить солоний.

Викладаємо на тарілку скибочки помідорів. На кожне кільце помідора викласти по 1-2 ст. л. пломби. Можна відразу подавати закуску до столу. Приємного апетиту!