Помідори по-корейськи

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

4.8

Переглядів

113

Подобається

Приготуйте пікантну закуску з помідорів по-корейськи! Ніжні і злегка гострі помідори готуються швидко (за винятком часу маринування, але цей процес відбувається без нашої участі). Помідори по-корейськи - відмінне рішення для свята або просто для різноманітних повсякденних страв, адже гарніром можуть бути страви з картоплі, макаронів, рису, м'яса, риби.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

НА ЗАКУСКУ:

Помідори
0.50кг
Болгарський перець
1шт.
Часник
6зазубрина
Морква
1шт.

ДЛЯ МАРИНАДУ:

Рослинна олія
1табл.л.
Яблучний оцет
1табл.л.
Цукор
1табл.л.
Сіль
0.50табл.л.

Приготування

крок 1:

Інгредієнти.

Крок 2:

Помідори вибирайте середнього розміру, щільні, круглої або овальної форми. Помідори помити, розрізати навпіл і видалити плодоніжки.

крок 3:

Очистіть часник і болгарський перець. Їх потрібно подрібнити в кухонному комбайні, блендері або натерти на тертці і змішати.

крок 4:

Моркву також потрібно почистити і натерти на середній тертці.

крок 5:

Вимийте і дрібно наріжте зелень.

Крок 6:

Приготуйте маринад. Для цього змішайте оцет з рослинним маслом, сіллю і цукром, добре перемішайте.

Крок 7:

Візьміть будь-яку ємність з герметичною кришкою, можна банку. Починаємо викладати шарами: спочатку помідори зрізом вгору, зверху їх посипаємо сумішшю болгарського перцю і часнику, потім посипаємо чорним і червоним меленим перцем. Покладіть зверху моркву та зелень і повторіть.

Крок 8:

Я робила це в два шари. Зверху рівномірно полити маринадом.

Крок 9:

Закрийте кришку і переверніть догори дном. Ставимо в холодильник.

Крок 10:

Через 8-10 годин наша закуска готова. Помідори по-корейськи можна зберігати кілька днів у холодильнику, але перевертати їх більше дном не потрібно. Приємного апетиту!