Помідори по-корейськи на зиму в банках

1. Вибираємо помідори, в ідеалі вони повинні бути щільними, пружними (ні в якому разі не м'якими), промиваємо під проточною водою, вирізаємо місце плодоніжки, розрізаємо на четвертинки.
2. Болгарський перець очистити від насіння, видалити плодоніжки, помити і нарізати за бажанням.
4. Часник очистити, помістити в чашу блендера і разом з болгарським перцем подрібнити в однорідну масу (можна подрібнити і погружним блендером).
5. В отриману масу вливаємо рослинне масло і оцет, додаємо цукор і сіль. Додайте дрібно нарізаний перець чилі і все добре перемішайте.
6. Петрушку, кріп, базилік помити, обсушити паперовими рушниками, подрібнити гострим ножем, додати в начинку, перемішати.
7. Викласти помідори в чисту стерилізовану банку (беріть одну трилітрову банку, або літрову, як зручніше), поливаючи кожен шар приготовленим пряним соусом. Банку закриваємо капроновою кришкою і ставимо в холодильник на добу (в холодильнику ставимо банку на блюдце, перевернувши догори дном).
Далі зберігаємо заготовку тільки в холоді (можна в погребі).
Готуйте з любов'ю!