Червоні помідори по-корейськи на зиму в банках

1. Помідори помийте (вони повинні бути твердими) і наріжте їх четвертинками.
2. Очистіть часник і наріжте його пластинками. Зелень (кріп, петрушка, листя хрону) помити, петрушку порубати ножем. Гострий перець наріжте кільцями.
3. На дно банки покласти лист хрону і гілочку кропу, потім заповнити банку помідорами, посипавши подрібненою петрушкою і часником.
4. Зверху викласти лавровий лист, горошини перцю, гілочку кропу і пару кілець гострого перцю.
5. Приготуйте маринад: налийте в каструлю воду, поставте на вогонь, доведіть до кипіння, влийте рослинне масло, оцет, цукор і сіль.
6. Стерилізуйте банки в просторій каструлі з водою (літрова банка - 15 хвилин). Після стерилізації банки закатати жерстяними кришками, перевернути догори дном, укутати теплою ковдрою і залишити до повного охолодження (24 години). Вихід: 3 літрові банки.
Зберігаємо в погребі.
З нетерпінням чекаємо зими)