Мариновані помідори на зиму по-корейськи

1. Болгарський перець помити, очистити від насіння і перетинок, нарізати довільними шматочками. Очистити часник. З гострого перцю також видаляємо насіння (якщо хочете більш гострого смаку, насіння можна залишити). За допомогою блендера подрібніть підготовлені інгредієнти.
2. Петрушку промити, дрібно порубати ножем, додати в овочеву заправку. Помідори помити і нарізати четвертинками.
3. У невелику ємність наливаємо оцет, рослинне масло, додаємо цукор і сіль. Перемішайте маринад.
4. Помідори щільно укладаємо в попередньо простерилізовані банки, перешаровуючи шари овочевою заправкою, і заливаємо маринадом. Накрийте банки кришками і залиште маринуватися на 2-3 години.
5. Помістіть заготовки в широку каструлю і залийте теплою водою так, щоб вона доходила до плічок банки. Стерилізувати на повільному вогні 15 хвилин з моменту закипання (це для 0,5 літрових банок, а якщо більше, то збільшити час, наприклад, літрові 20 хвилин. У мене, до речі, вийшло 4 півлітрові банки).
6. Після стерилізації банки закочуємо жерстяними кришками, укутуємо ковдрою, залишаємо на 24 години, після чого переносимо на постійне місце зберігання.
Ось як красиво виходить! Це так смачно, що не відірватися! Допоможіть собі!