Пісочне печиво з варенням

Приготуйте всі рецепти згідно списку. Замість варення можна використовувати будь-яке варення, яке вам подобається.

Візьміть необхідну кількість масла. Помістіть у відповідний контейнер, безпечний для використання в мікрохвильовій печі. Розтопіть масло і дайте йому охолонути.

У охолоджене розтоплене масло додайте цукор і дрібку солі. Розбити яйце і відокремити білок від жовтка; нам потрібен тільки жовток. Розмішайте суміш до однорідності.

Коли всі інгредієнти добре з’єднаються, додайте борошно і ретельно перемішайте, поки тісто не стане однорідним. (Порада: перед використанням обов’язково просійте борошно! Це зробить тісто легшим і видалить грудочки.)

Коли тісто буде готове, його потрібно буде розділити на рівні частини і сформувати з них кульки однакового розміру; для цього можна використовувати ст. ложка.

На деко застеляємо пергаментний папір, викладаємо на нього наші кульки тіста, залишаючи між ними відстань 4 см.

Щоб надати печиву оригінальний вигляд, беремо кухоль і злегка притискаючи формуємо кульки.

Нам потрібно чайною ложкою, акуратно видавлюючи тісто, в центрі кожного печива створюємо невелике поглиблення.

Коли все печиво буде готове, заповнюємо поглиблення, стежачи за тим, щоб не переповнювати їх, щоб варення не витекло під час випічки.

Ставимо наше печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Коли печиво буде готове, обережно вийміть його з духовки та дайте охолонути на решітці. Це дозволить їм зберегти хрустку консистенцію, а також дозволить варенню трохи загуснути.