Пишний пиріг до чаю

Приготуйте сироп: цукор залийте гарячою водою, поставте на вогонь, кип'ятіть 5-10 хвилин і відставте охолоджуватися.
Потім в остиглий сироп вливаємо коньяк.
Приготуйте бісквіт: збийте яйця з цукром до білого кольору.
Акуратно вмішайте борошно.
Деко застелити папером для випікання і вилити тісто.
Випікайте бісквіт 12-15 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
Готовий бісквіт потримайте у формі 5 хвилин, а потім разом з папером викладіть на обробну дошку.
Приготувати горіховий пиріг: збити яйця з цукром, поки маса не посвітлішає і не набере об’єму.
В кінці збивання влити рослинне масло, додати ванільний цукор.
Змішайте разом борошно, сіль, розпушувач.
Ретельно змішайте суху суміш з яєчною.
Додати мелені волоські горіхи. Все перемішати.
Форму застелити папером для випічки
Вилийте тісто у форму і випікайте 25-30 хвилин при 180 градусах.
Приготуйте крем: закип'ятіть молоко, влийте в нього збиті яйця і уваріть суміш до густоти.
Зніміть вершки з вогню, додайте вершкове масло, все добре перемішайте міксером.
Коли крем стане однорідним, додайте ванілін і коньяк.
Знову перемішайте крем і відставте.
Відокремте папір від бісквіта і горіхового коржа.
Просочіть бісквіт сиропом. Дати настоятися 10-15 хвилин.
Змастіть бісквіт кремом і викладіть на нього горіховий корж.
Верх коржа змастити кремом, посипати подрібненими горіхами і посипати цукровою пудрою.
Поставити торт в холодильник.
Через 3-4 години розрізати корж на невеликі коржі.