Пишний пиріг з пудингом і агрусом

тісто.

Яйця збити з цукром і ванільним цукром в пишну піну.

Влийте 2 ст. л. гарячої води, перемішати.

Борошно просіяти з крохмалем і розпушувачем і частинами додати в тісто. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, перевірте консистенцію. Детальніше про застосування розпушувача в випічці і властивості борошна читайте в статті в кінці рецепта.

Збийте на низькій швидкості до однорідності.

Дно форми змастити маслом і вилити тісто. Випікати приблизно 20 хвилин при 180°C. Потім вийміть деко з духовки. Час є приблизним, використовуйте свою техніку як орієнтир. Прочитайте про роботу печей нижче.

вершки.

Вершки збити в міцну піну. Як вибрати вершки і збити їх, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

Яйця збити з цукром в білу піну.

До яєчної суміші додати сметану, пудинг і манку, перемішати.

Акуратно додайте збиті вершки.

Наповнення. Агрус помити і перебрати. Нагріти 100 мл води з цукром, додати агрус і варити на повільному вогні близько 3 хвилин. Викласти на сито.

Вилийте крем на тісто.

Зверху викласти агрус. Випікати приблизно 40 хвилин при 160°C. Готовий пиріг остудіть, вийміть з форми і наріжте шматочками.